02 | Análise — origem e composição

Avaliação dos parâmetros físico-químicos, da origem da fonte e da composição da água para fins sensoriais, técnicos e de certificação.

ObrigatórioRecomendadoOpcional

Água em análise

Código da águaSTL-001-26Água em análise

Nome da águaAQUA VIVA

Categoria WISEÁgua mineral natural — sem gás

Dados da fonte

01.01 Nome da fonte

01.02 Localização da fonte

01.03 Temperatura da água na fonte (°C)

01.04 Tipo de manancial

⚖ Balanço Mineral Relacional™

A percepção sensorial da água resulta das relações entre pH, mineralização, condutividade, temperatura, geologia, gases, sólidos dissolvidos e íons. O WISE Engine™ interpreta essas relações para identificar corpo, textura, frescor, salinidade, estrutura, persistência e vocação gastronômica.

Perfil físico-químico

Regra de dados: Preencha somente valores que apareçam no rótulo oficial ou no laudo laboratorial. Quando não informado, deixe em branco. Use zero apenas quando o laudo confirmar ausência.

Composição mineral declarada (mg/L)

03A | Elementos sensoriais centrais

Código	Elemento	Símbolo
03.01	Bicarbonato	HCO₃⁻
03.03	Sódio	Na⁺
03.04	Cálcio	Ca²⁺
03.05	Magnésio	Mg²⁺
03.11	Sílica	SiO₂

03B | Elementos estruturais

Código	Elemento	Símbolo
03.02	Carbonato	CO₃²⁻
03.06	Potássio	K⁺
03.07	Cloreto	Cl⁻
03.08	Sulfato	SO₄²⁻
03.09	Nitrato	NO₃⁻
03.10	Fluoreto	F⁻
03.12	Fosfato	PO₄³⁻
03.26	CO₂ natural livre	CO₂

03C | Elementos de assinatura geológica

Código	Elemento	Símbolo
03.13	Brometo	Br⁻
03.14	Estrôncio	Sr²⁺
03.15	Bário	Ba²⁺
03.16	Vanádio	V
03.17	Lítio	Li⁺
03.18	Ferro	Fe
03.19	Manganês	Mn
03.20	Zinco	Zn
03.21	Boro	B
03.22	Selênio	Se
03.23	Cromo	Cr
03.24	Alumínio	Al
03.25	Cobre	Cu

Interações sensoriais avançadas

O WISE Engine™ interpreta relações entre minerais e parâmetros para revelar o comportamento sensorial e gastronômico da água.

◉ Sinergia entre íons

A proporção entre cálcio, magnésio, sódio e potássio influencia estrutura, equilíbrio e persistência.

◉ Equilíbrio catiônico / aniônico

A relação entre cargas positivas e negativas define suavidade, integração e harmonia.

◉ Bicarbonato e sílica

Juntos contribuem para cremosidade, elegância, extensão de paladar e volume.

◉ Cálcio e magnésio

Constroem corpo, firmeza, plenitude e suporte estrutural.

◉ Sódio e potássio

Influenciam salinidade, doçura mineral, prolongamento e interação gastronômica.

◉ Sulfato e cloreto

Modelam frescor, definição, limpeza do paladar e finalização.

Anexos obrigatórios

Envie imagens nítidas e completas para conferência oficial do produto e uso autorizado no processo WISE™.

04.01 Imagem da garrafa

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Arraste e solte ou clique para selecionar

JPG, JPEG ou PNG, até 12 MB.

04.02 Imagem completa do rótulo

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